シフォンケーキ
こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
晩秋ですね。急に冬が来たような冷え込みで、今日はダウンを出そうか迷いました。。真っ赤に紅葉したもみじがここ数日の強風で散りつつありますね。
先日は、コロナ禍になってからずっと行けなかった三井寺のオーガニックマーケットにお出かけしました。色々とゆっくりお買い物しまして、気分ホクホクでした。暖かい雰囲気で手作り市って改めていいなと感じました。是非また行きたいです！
今月末から毎年いちごの時期限定のいちごショートサンドを販売させて頂きます。たっぷりクリームでマリトッツォ風。ふわふわシフォンに新鮮いちごとカスタード、たっぷりのクリームで食べ応えあります！道の駅 米プラザおいしやうれしやさんで土日中心の販売になります。近くにお越しの際は是非手に取ってみてくださいね。
寒くなってきましたので暖かくしてお過ごしくださいね。
こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
梅雨空と湿気でスッキリしない日が続いておりますね。先日は、うっかり窓を開けていたら、滝のような雨が急に降り、階段を駆け上がって窓を締めに行くことが何日かありました。
空模様を気にしつつ生活しないとですね。
梅雨終盤は災害なども聞きますので気を付けてお過ごし下さいね。
写真の花はペチュニアのクリームソーダです。
上手く撮れていないのですがこの爽やかな色がお気に入り。
下手なりに楽しんで育て愛でております。
本日のシフォンケーキは、久しぶりに作ったティラミスシフォン。マスカルポーネクリームとエスプレッソコーヒーの2層生地。カルーアミルクをたたきこんだしっとりめのシフォンケーキです。
仕上げはココアパウダーを振っていますが
写真を撮り忘れました…
早くスッキリ晴れた夏空をみたいですね。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます。
早いもので今年も半年が過ぎました。今年は梅雨入りが本当に早かったですね。思い出したかのように庭の紫陽花が綺麗に咲き誇っています。
雨が少ないように感じるのですが梅雨後半は大雨になったりする事もあるので気を付けたいですね。
去年末から始めたジョギングも半年続いて色々とバージョンアップしながら楽しんで記録を伸ばせていけてます！
ちょっと早いですがおやつに今年初のスイカを頂きました。
コーヒーと共にブレイク。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
至るところで新緑が芽吹いて外に出るのが気持ち良い季節になりましたね。
昨日でゴールデンウィークの3連休が終了。近隣の地域では、緊急事態宣言も出ていましたので外出は控えつつ、有意義に過ごせましたでしょうか。また10連休の方もいらっしゃると聞いて羨ましい限り。
この期間、ありがたいことにお仕事で忙しくさせて頂いてたのですが、庭のお手入れや夏野菜の植え付け、念願だった韓国ドラマを視聴しまして次回が気になる日々を送っております。
※さて今日のシフォンのご紹介です。ホントに久っしぶりにチョコマーブルを焼きました。プレーン生地にはミルクを入れてしっかりした気泡に。チョコ生地は香り良いチョコレートとヴァローナココアを入れチョコ感たっぷり、最後にアルコール分を飛ばしたカルーアミルクを生地全体に叩き込んで大人味に仕上げています。
学校やお仕事が始まりますが無理せずゆっくり慣らしていきましょう。早寝早起きが肝心ですね。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
本日は晴天でうららかな春日和。
写真は納品先の米プラさんの裏手です。琵琶湖が広がっています。釣り師がいらっしゃいますね。
今日はベンチに腰かけてお弁当でも食べてゆっくりしたら気持ち良さそうです。
米プラさん、げんさんには商品納品させて頂いております。
お近くにお越しの際はぜひ覗いてみてくださいね。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます。
だんだん暖かくなってきて春の訪れに気持ちもあらたに過ごせていけたらと感じています。
新しい生活が始まる方もいらっしゃると思いますが色々な事にチャレンジできたらいいですね。
キラキラした姿があちこちで見られて思わず応援してしまう。
フレッシュな気持ちを忘れないようにいつも前向きでいられたらいいですね。
また、こちらもそれを見て初心を思い出して頑張らないとな…と。
さて[米プラザおいしやうれしやさん][げんさん堅田店さん]で日曜のみフルーツサンドシフォン販売させてもらっております。
数量限定です。
良かったら手に取ってみてくださいね。
よろしくお願いいたします。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
ご覧いただきありがとうございます。
まだまだ寒い日が続きますが春の訪れが待ち遠しいです。
３月は卒業や進級、進展地への移動や退職等区切りの季節。
悔いのないよう過ごしていきたいですね。
今日のシフォンはイチゴショートサンド。
まだまだいちごの美味しい季節が続きます。
甘酸っぱいいちごにたっぷりクリームとカスタードも入れたイチゴショートサンド、ぜひご賞味ください。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
もうすぐ節分ですね。今年は2/2が節分だそうです。
恵方巻にイワシの丸焼き、節分豆の豆まきと毎年同じメニューですがこんな時だからこそ伝統行事をしっかりやって厄払いです。
今日のシフォンは鮮やかな緑が映える抹茶クリームサンドです。
香り豊かな高級宇治抹茶を使用しております。
生クリームはフレッシュ35%使用しており軽く口どけ良いです。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
謹賀新年。
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
昨年はコロナコロナでニューノーマルな時代になり大変な時期ですが前向きに一歩ずつ進んでいけたらなと思っております。
私事ですが昨年末からジョギングを始めました。
まだまだ全然走れないのですが少しずつ距離を延ばしていきたです。
今日のシフォンは無添加のカスタードサンドです。
濃厚な卵の味わいになるよう試行錯誤したmachakoオリジナルのカスタードです。
生クリームは重たくならないように35％のフレッシュを使用。
米プラさん、げんさんでは木曜・日曜に販売中です。
是非手に取ってみてくださいね。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日
こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
師走です。師匠も走ると書いて師走。
忙しい毎日ですが一つ一つしっかり確認しながら仕事をこなしていきたいですね。
寒さも増してきましたが心暖かく過ごせますように。
今日のシフォンはカフェモカ。
カカオバリーのチョコレート、香り高いエスプレッソコーヒーを最大限に混ぜ込んでいます。
常温に戻してからお召しあがりくださいませ。
[販売場所]
※道の駅 米プラザ おいしやうれしや
営業時間 9:00~17:00
※生鮮館 げんさん 堅田店
営業時間 9:00~19:00 定休 水曜日
※桃李（居酒屋）栗東市安養寺1丁目2-13
こちらは事前予約で承けたわっております。
営業時間 13:00~22:00 定休 火曜日
※machako
こちらは事前予約で承けたまわっております。
営業時間 12:00~16:00 定休 日曜日・月曜日